Bac gastronorme 1/1 inox 200mm 28L

Le bac gastronorme inox GN 1/1 – profondeur 200 mm est un indispensable en cuisine professionnelle et en location événementielle. Il s’utilise à toutes les étapes : cuisson, réchauffage, maintien au chaud au bain-marie, refroidissement, transport et présentation sur buffet. Pratique, il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie, ce qui fait gagner du temps pendant le service.

Son aspect inox brillant apporte une présentation plus professionnelle qu’un bac plastique, idéal pour les buffets, chafing dishes et comptoirs de préparation. Le rebord facilite la mise en place dans les supports et équipements compatibles GN, avec un format standard 325 × 530 mm qui s’intègre facilement dans la plupart des fours, meubles et installations conçus au standard gastronorme.

Qu’est-ce qu’un bac GN ?
Les bacs GN (GastroNorme) sont des récipients standardisés utilisés en restauration. Ils existent en métal (parfait pour la cuisson et le maintien au chaud) ou en plastique (souvent utilisé pour le stockage). Ils peuvent être complétés par des couvercles, et la majorité des fours et meubles réfrigérés professionnels sont conçus pour accueillir ces formats GN.